[ふわとろ] BELTZ - Basque Burnt Cheesecake

広尾に新しくできたチーズケーキ屋。このブログは普段カフェのチーズケーキしか載せないポリシーだったが、それを曲げさせるほどの美味しさ。

すっきりとした、それでいて濃厚なチーズが、外側はしっかりと、内側はふんわりとしていて、口の中で刹那にとろける美しい食感。岩塩やブラックペッパーと合わせるとワインとも楽しめる。

9月中は開店記念のサービスでひと切れ店内で試食ができる。

口どけ　　　　　　★ ★ ★ ★ ★

すっきり　　　　　★ ★ ★ ★ ☆

濃厚さ　　　　　　★ ★ ★ ★ ☆

東京都渋谷区 広尾2-2-18

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