台北は珈琲の6大都市の一つに選ばれるほど珈琲好きが多く、シングルオリジン(單品咖啡)も人気だ。自家焙煎をしている沛洛瑟珈琲店は二号店を松山區健康路に構え、ここ1、2年で台湾でも流行り始めたコールドブリューも楽しめる。 軽めで甘さを控えたチーズケーキは、とても爽やかで珈琲の味...

イギリスでの紅茶は定番のスコーンとクローテッドクリームのクリームティーも良いが、すっきりとしたチーズケーキとの組み合わせも捨てがたい。エジンバラのニュータウンのローカルなティールームは手頃に本格的な紅茶が楽しめる。 店内犬OK。 すっきり　　　　　★ ★ ★ ★ ☆...

エジンバラ大学のすぐ近くにある中でも人気の高いカフェの一つ。 しっとりとクリーミーで上品な甘さのチーズケーキの部分としっかり濃く甘いブラウニーの部分がうまくマッチしている。 店内も犬同伴可。 クリーミー　　　　★ ★ ★ ★ ☆ 濃厚　　　　　　　★ ★ ★ ★ ☆...

エジンバラのニュータウン、ブロートンストリートにあるおしゃれなビストロ。エッグベネディクトなどが美味しい休日のブランチは大人気でほぼ満席。 チーズケーキも日替わりで出しており、一押しメニュー。この日は濃厚なレアチーズケーキ...

Ross Ainslie & Ali Hutton - Symbiosis スコットランドの伝説的なバグパイプ奏者Gordon Duncanの後継者の二人の若者は、語り継がれたテクニックを現代的に昇華させ独自のグルーヴと悠々としたメロディを紡ぐ。...

Dervish - Spirit アイルランド音楽は、無印良品のコンピレーションなどをきっかけに、今や日本でも多くの人に親しまれているので、ケルト伝統音楽の素晴らしさは今更言うまでもない。 しかし、アイルランドを代表するフォークバンド、Dervishの作品は一味違う。彼らは...

エジンバラのニュータウンの方にある静かな通りにあるdog-friendly なかわいらしいカフェ。 チーズケーキとブラウニーの掛け合わせはベリーとチョコレートの自然な味わいを生かした余分な甘さのないおいしい一品。 雨上がりの午後のカフェラテにぴったり。 甘さ　　　　　　　★...

エジンバラの中でもハイソなCannonmilesでギャルや子連れに人気のチョコレート屋さん。ディズニーランドのような楽しげな空間。 チョコレートがコーティングされたチーズケーキはボリュームたっぷりで極上の甘さ。上にかかったビスケットのかけらが楽しさを盛り立てる。...

ロンドンのテムズ川に架かるWaterloo橋の近くのテラス席のあるカフェレストラン。 真っ白なバニラチーズケーキはヨーロッパらしい甘さの中にバニラの上品さが漂う一品。 テラス席で街並みを眺めながら味わうのが気持ちいい。 甘さ　　　　　　　★ ★ ★ ★ ☆...

タモンのビーチから車で少し海沿いに走ったところにあるカフェは海の景色が見えるテラス席の雰囲気が最高に気持ちいい。 シンプルでしっとりしたチーズケーキに周りのチョコソースとメープルシロップでさらに甘みを加え旅の疲れも一気に吹き飛ぶ。 甘み　　　　　　　★ ★ ★ ★ ☆...

グアムの伝統的なチャモロ料理とモダン料理のフュージョン。 バーベキュー料理が特に美味しいPROAのハガニア店は本店より店も新しくて空いている。 どの料理もとってもかなりの美味しさ。タロのチーズケーキはスイートポテトのようでこってりとした味わいに表面のカリカリカラメルが満腹感...

上海の陆家嘴にある最大級のデパートIFCのとなりの正大广场のなかの小洒落たカフェ。 しっとりしたチーズケーキはマーブルのチョコがかわいい。はちみつの甘さが買い物の疲れを吹き飛ばし、上海旅行の小休憩にオススメだ。 甘さ　　　　　　　★ ★ ★ ★ ☆ しっとりさ　　　　★ ★...

ドレスデンのツヴィンガー宮殿のそばのアウグスト王象とオペラハウスが見えるカフェ。テラス席でのチーズケーキとコーヒーが気持ちいい。ケーキはレーズン入りでしっかりとした味わいと甘み。テラス席は楽団の生演奏も聞こえてくるが、気を付けないと甘い香りに誘われてミツバチたちが集まってく...

Beans & Beats - 台北 最近日本でも注目されている台北の富錦街は高級住宅とお洒落な店が並ぶハイソな街。その中のBeans & Beatsは台湾の音楽ヒッピホップレーベル「顔社」の経営するカフェ。 1階のカフェの脇にはCDコーナがあり、日本のJazzySport...

台湾で仲良くなった友人の店。この日はお客さんが好きなものを持ち寄ってトレードしあうイベントをやっていた。 チーズケーキはJapaneseと書いてあるだけあり、日本のメーカーから取り寄せた感じで軽くさっぱりとした味わいであった。 店の雰囲気は周りから一際目立って洒落ていた。...